Dai primi anni del 1900: il gusto della tradizione e della cucina familiare a Trieste


TRATTORIA OSTERIA VECIO BUFFET MARASCUTTI

IL NOSTRO MENU

Cucina casalinga tradizionale a Trieste

TRATTORIA STORICA NEL CENTRO DELLA CITTA'


Vecio Buffet Marascutti con sede a Trieste è una trattoria osteria aperta nei primi anni del 1900 nel pieno centro della città e diventata ben presto un punto di riferimento per i cittadini alla ricerca di qualità e preparazioni accurate. Abbiamo voluto ricreare un ambiente confortevole ed elegante nel quale respirare un'atmosfera storica che ricalca le tradizioni di Trieste in fatto di cucina e di cultura. La nostra è una cucina locale ed internazionale che prevede primizie della cultura culinaria austriaca come nel caso della carne di maiale con senape e rafano, il carrè di maiale affumicato e tanto altro. Per maggiori informazioni sul nostro menu di cucina tipica tradizionale e per prenotare un tavolo presso il nostro locale storico, contattaci telefonicamente attraverso i pulsanti Chiama Ora oppure scrivici tramite il form di contatto.

Dal 1914, siamo un punto di riferimento!

LA NOSTRA STORIA


La storia della nostra trattoria osteria è iniziata nei primi anni del 900 con l'apertura in via Cesare Battisti nel pieno centro della città di Trieste. Grazie a una cucina genuina fatta di ingredienti del territorio, siamo riusciti a creare un'empatia con i triestini diventando ben presto un punto di riferimento. Ti offriamo un ambiente ricercato e storico nel quale puoi accomodarti e apprezzare una cucina che risente di tutte le varie presenze etniche della città come greci, austriaci, cecoslovacchi, sloveni, ungheresi, ebrei e armeni. Le proposte sono frutto della tradizione con un sguardo vigile sull'innovazione. Un luogo speciale nel quale sono cresciute intere generazioni di triestini e sono venuti migliaia di turisti che arrivano da tutto il mondo. La nostra trattoria osteria è un piccolo scrigno di memoria dove custodire le tradizioni con soddisfazione, come il premio Ospitalità italiana dimostra.

Ingredienti di qualità a chilometro zero

La nostra cucina casalinga


La cucina proposta nella nostra trattoria osteria è tradizionale e fatta di ingredienti di qualità reperiti presso produttori locali rispettando un profilo aziendale indirizzato alla piena soddisfazione del cliente. Ci sono delle proposte che si rifanno alla tradizione culinaria austriaca o come nel caso della carne di maiale cotta con senape e rafano oppure i classici crauti e patate e le salsicce ennesi. Ci sono poi delle proposte che si rifanno alla tradizione slovena con prelibatezze che sapranno colpire nel segno come il bollito misto, i piatti a base di pesce, le salsicce di cragno, il carrè affumicato e gli gnocchi giganti con pasta di pane e prosciutto. Contattaci per maggiori informazioni!

Una anticipazione

DEL NOSTRO MENU DI CUCINA LOCALE

SCARICA IL MENU

Ampio assortimento di dolci tradizionali

AMPIA SCELTA DI ETICHETTE REGIONALI E DEL CARSO


Ti offriamo un vasto assortimento di dolci tradizionali, come ad esempio lo strudel, oltre a tante proposte di vini della regione per ottenere un ottimo abbinamento con i primi e secondi piatti a base di carne, di verdure e di pesce fresco. Siamo a disposizione anche per quanto concerne l'assortimento di birre preparate con metodologie artigianali capaci di enfatizzare un gusto unico e inimitabile da apprezzare con alcune prelibatezze come le salsicce di Vienna o quelle di cragno che sono di origine slovena. Vieni a trovarci nella nostra trattoria osteria aperta tutti i giorni tranne il martedì la mattina dalle ore 10:00 alle 15:30 e la sera dalle ore 18:00 alle 23:00. Contattaci telefonicamente attraverso i pulsanti telefonici Chiama Ora oppure scrivici compilando il form di contatto sottostante!

 

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